Les ateliers Sciences, métiers et société du GID s’adressent à des responsables d’unités opérationnelles ou de services administratifs impliqués dans l’élaboration des politiques publiques dans leur pays. Transmission des savoirs scientifiques et technologiques les plus récents, échanges avec les participants d’autres pays confrontés à des problèmes similaires, discussions approfondies avec les dirigeants d’unités industrielles, etc. : à l’issue de cette formation, les participants ont une perception claire des « possibles » et disposent des éléments leur permettant de faire évoluer leur pratique professionnelle. Ces ateliers donnent naissance à des réseaux spécialisés qui leur sont ouverts.
L’organisation des ateliers tient compte de la disponibilité des participants (3 à 4 jours) et vise à rendre immédiate l’information entre participants. Un atelier se déroule dans un pays hôte accueillant les pays invités. Ainsi l’universalité du savoir est associée à la spécificité socioculturelle des pays et des régions, un « savoir intégré » (scientifique, économique, social et juridique) est inséré dans la pratique du développement et adapté aux métiers qui en sont le support. Cet aspect est renforcé par des visites de terrain.